Es gibt viele Methoden, Kaffee zuzubereiten. Die Moka-Kanne oder French Press sind zwei der bekanntesten für die Herstellung von kräftigem, vollmundigem Kaffee. Diese aus Italien bzw. Frankreich stammenden Braumethoden sind – kein Wortspiel beabsichtigt – in jahrhundertealte Tradition und Kaffeekultur eingetaucht. Aber welches ist besser?
Im Folgenden vergleichen wir den Moka-Topf mit der French Press in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit, Bequemlichkeit und Gesamtleistung, damit Sie wählen können, welche Methode am besten geeignet ist, um jeden Morgen Ihren Koffein-Fix zu erhalten!
Übersicht über Moka Pot
Eine Moka-Kanne ist ein kleiner, metallener Brüher auf dem Herd, der normalerweise aus drei Teilen besteht: dem unteren Teil, der erhitzt wird und das Wasser hält, dem Filterkorb, der den Kaffeesatz enthält, und dem oberen Teil, um den gebrühten Kaffee zu halten. Zur Dampfabgabe verfügt das Oberteil über einen Auslauf.
Das untere Wasserstück erwärmt sich und dehnt sich als Dampf zu gemahlenem Kaffee aus. Der Kaffee wird gesättigt, erwärmt sich aber weiter, und während sich das Wasser im Satzkorb aufbaut, erhitzt es sich ebenfalls zu Dampf und gelangt durch den Auslauf in einen zweiten Behälter für den fertigen Kaffee.
Wofür Ist Es Gut / Wann Sollte Man Wählen?
Mokakannen sind am besten für Leute geeignet, die jeden Morgen eine gute Tasse Espresso mögen, aber keine komplizierten Espressomaschinen verwenden möchten. Mokakannen werden aus sehr einfachen und nicht-mechanischen Teilen hergestellt, um einen kräftigen Kaffee zu produzieren, der mit Espresso konkurrieren kann. Das Endprodukt ist jedoch kein echter Espresso. Für Mixgetränke können Sie immer noch den gleichen Kaffee verwenden, den Sie für Espresso verwenden würden.
Moka-Töpfe können nur in begrenzten Mengen verwendet werden. Je nach gewählter Moka-Kanne können Sie nur zwischen einer und sechs Tassen starken Kaffee gleichzeitig zubereiten. Diese kleinere Brühkapazität kann praktisch sein, wenn Sie nur Kaffee für sich selbst zubereiten, aber das Brühen von Kaffee für Familie oder Freunde kann erheblich länger dauern, da Sie mehrere Chargen zubereiten müssen.
Moka-Töpfe sind in Bezug auf die Menge, die sie produzieren können, nicht anpassungsfähig. Sie können nicht mehr als sechs Tassen Kaffee in einer Mokakanne zubereiten. Dies beeinflusst die Qualität Ihres Kaffees. Wenn Sie Ihren Moka-Topf auswählen, müssen Sie einen auswählen, der die gewünschte Menge liefert, und Sie werden für alle Brühvorgänge auf diese Menge beschränkt.
Mokakannen können sehr günstig sein und Ihr Kaffee wird die einzigen konstanten Kosten sein. Sie verwenden keine Einwegfilter und erfordern keine Wartung.
Moka-Töpfe sind etwas einfacher zu brauen als French Press. Sie können ganz einfach mit Volumenmessungen anstelle der Masse gebrüht werden, sodass Sie keine Waage zum Abwiegen von Kaffee und Wasser benötigen. Sie machen sehr konzentrierten Kaffee, so dass kleine Abweichungen in den Zutatenmengen nicht zu große Schwankungen in Ihrer Kaffeequalität erzeugen.
Mokakannen können schwieriger zu reinigen sein, da der Auslauf nicht zugänglich ist und die Kaffee- und Wasserbehälter kleiner sind als bei French Pressen. Es kann auch schwierig sein, die Reservoirs mit einem Schwamm zu erreichen.
- Begrenzen Sie einen Kaffee
- Haben oft kleine Portionsgrößen
- Schwerer zu reinigen
Überblick über Die Französische Presse
Eine French Press ist ein einfaches Brühgerät, das eine Karaffe mit einem Kolben enthält. Es passt genau in die Karaffe. Typischerweise besteht der Kolben aus vier Teilen: einem Deckel mit einem Schaft, der bis zum Boden der Karaffe reicht, einer starren Metallplatte mit Löchern, durch die der Kaffee durchfließen kann, einem feinen Metallgitter, das für Kaffeemehl zu klein ist Durchfluss durch und ein starres Unterteil, das auf die Welle geschraubt wird und den Rest des Filters zusammenhält.
Brühen Sie Kaffee, indem Sie Kaffeesatz mit sehr heißem oder kochendem Wasser in die Karaffe geben. Warten Sie, bis der Kaffee abgekühlt ist, bevor Sie den Kaffeesatz mit dem Kolben auf den Boden der Karaffe drücken.
Wofür Ist Es Gut / Wann Sollte Man Wählen?
Eine French Press ist perfekt für jemanden, der vollmundigen, kräftigen Kaffee wünscht, der ohne viel Erfahrung in relativ großen Mengen gebrüht werden kann. Es ist eine einfache Brühmethode, daher ist es für jeden geeignet, der ein einfaches Rezept lernen möchte und jeden Morgen köstlichen Kaffee möchte. Und Sie können sogar tragbare, campingfreundliche Modelle wählen!
French Press gibt es in verschiedenen Größen, aber selbst die kleinsten Modelle können in der Regel etwa vier oder fünf Tassen Kaffee zubereiten. Die größeren French-Pressen können bis zu 10 oder 12 Tassen herstellen und eignen sich daher hervorragend für die Herstellung größerer Chargen, wenn Sie in Gesellschaft sind.
Egal für welche French Press-Größe Sie sich entscheiden, Sie können jede Menge bis zur maximalen Losgröße herstellen. Selbst wenn Sie beispielsweise eine 12-Tassen-French-Presse kaufen, können Sie immer noch zwei Tassen köstlichen Kaffee zubereiten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Diese anpassbare Chargengröße macht sie bequemer, wenn Sie täglich oder gelegentlich unterschiedliche Kaffeemengen zubereiten.
French Pressen kosten ungefähr so viel wie Moka-Töpfe und erfordern außer der regelmäßigen Reinigung keine Wartung.
Um das beste Kaffeeerlebnis aus einer French Press zu erhalten, sollten Sie die Kaffee- und Wassermenge mit einer Waage messen. Ein Verhältnis von Wasser zu trockenem Kaffee von 15:1 ist ein gutes Rezept, aber selbst eine Änderung auf 14:1 oder 16:1 kann zu erheblichen Geschmacksunterschieden führen. Wenn eine French Press richtig verwendet wird, sind die Qualität und der Geschmack des Kaffees etwas höher als bei einem normalen Kaffee. Es erfordert jedoch etwas mehr Präzision. Möchten Sie es einfacher machen? Testen Sie unseren Kaffee-Wasser-Verhältnis-Rechner!
French Pressen sind sehr leicht zu reinigen, da die Karaffe einen großen Mund hat und leicht abwaschbar ist und die Kolbenteile zur einfachen Reinigung auseinandergenommen werden können. Sie können jedes Stück in der Maschine waschen, was die Reinigung erleichtert!
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Vorteile
Welche Kaffeesorte Magst Du?
Die Grundidee für diese beiden Brühmethoden ist die gleiche, da heißes Wasser dem Kaffeesatz ausgesetzt wird, aber der resultierende Kaffee ist sehr unterschiedlich.
Mokakannen produzieren robusten Kaffee sowohl im Geschmack als auch im Koffein, und der Kaffee, den sie zubereiten, ähnelt eher Espresso als normal gebrühtem Kaffee. Moka-Kaffee kann anstelle von Espresso in Mixgetränken wie Cappuccino oder Café au Laits verwendet werden, oder er kann für einen kräftigen und kräftigen Geschmack schwarz getrunken werden.
French-Press-Kaffee ist eine schwächere Version von normalem Kaffee, aber immer noch köstlich. French-Press-Kaffee hat ein komplexeres Geschmacksprofil. Wenn Sie mehr Kontrolle über den Geschmack Ihres Kaffees und mehr Verkostungsnotizen haben möchten, ist die French Press möglicherweise besser für Ihre Bedürfnisse.
Volumen
Die Menge des produzierten Kaffees ist ein wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Methoden.
Es gibt viele Größen von Moka-Töpfen, aber die größte kann nur sechs Tassen machen. Auf der anderen Seite gibt es French Press in Größen, die für bis zu etwa 12 Tassen Kaffee geeignet sind. Wenn Sie große Mengen Kaffee für mehrere Personen zubereiten, ist eine French Press besser.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Volumenanpassungsfähigkeit. Moka-Töpfe sind im Volumen begrenzt. Die Größe der Kanne bestimmt, wie viel Kaffee sie zubereiten kann. Mit einer French Press können Sie die maximale Menge oder jede kleinere Menge herstellen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Eine French Press ist die beste Wahl, wenn Sie zu unterschiedlichen Zeiten unterschiedliche Kaffeemengen zubereiten müssen.
Bequemlichkeit
Schließlich müssen Sie die Bequemlichkeit berücksichtigen, die jede Methode in Bezug auf Reinigung und Benutzerfreundlichkeit bietet.
French Pressen sind leichter zu reinigen, da alle Teile auseinanderfallen, leicht zugänglich sind und in der Maschine gewaschen werden können. Eine Mokakanne hingegen hat Teile, die mit einem Schwamm erreichbar sind, und andere, die schwer zu erreichen sind, wie zum Beispiel der Ausguss. Die Reinigung dieser kleineren Bereiche des Moka-Topfes ist schwieriger.
French Press sind auch etwas wählerischer, wenn es um ein Rezept geht, und die Mengen von Kaffeesatz und Wasser sollten für die besten Ergebnisse nach Masse gemessen werden. Moka-Töpfe können nach Volumen gemessen werden und sind flexibler als French Press.
Bildquelle: Kaffeetastisch, Pixabay
Moka Pot Oder French Press: Welches Ist Das Richtige Für Sie?
Sie wählen die Methode, die am besten zu Ihnen passt. Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Kaffeepräferenzen, daher ist es wichtig zu bestimmen, welche Methode für Sie am besten geeignet ist.
Wenn Sie leicht gebrühten, starken Kaffee möchten, es Ihnen nichts ausmacht, in einer Kaffeemenge eingeschlossen zu sein und einige Kaffeemixgetränke zubereiten möchten, ist eine Moka-Kanne wahrscheinlich am besten für Sie geeignet. Wenn Sie nuancierte Geschmacksprofile, die Möglichkeit zur Produktion variabler Mengen und einen möglichst mühelosen Reinigungsprozess probieren möchten, ist eine French Press perfekt für Sie.
Nur Sie können wählen, welche Methode für Sie am besten geeignet ist. Dieser Vergleich sollte Ihnen bei der Entscheidung geholfen haben, welches Brühgerät für Sie am besten geeignet ist.
