In der Kaffeeindustrie wurden viele Erfindungen gemacht. Einige dieser Innovationen führen zu neuen Märkten und Chancen. Die Trends auf dem Kaffeemarkt ändern sich jedes Jahr und führen zu neuen Produkten und Methoden. Nur eine Handvoll Kaffeeprodukte haben die gleiche Wirkung wie der Papierfilter. Von einer Hausfrau in Deutschland erfunden, ist der Papierfilter eines der meistgekauften Kaffeeprodukte der Welt. Schauen wir uns den Erfinder des Kaffeepapierfilters an und wie er sich auf die Kaffeezubereitung ausgewirkt hat.
Wer Hat Den Ersten Papierkaffeefilter Erfunden?
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Nach vielen Versuchen und Irrtümern wurde von Melitta Bentz (deutsche Frau) erstellt. Am 20. Juni 1908 reichte Bentz ein Patent zum Schutz ihres revolutionären Papierfilters ein und schützte ihre Erfindung. Ihre Erfindung des Kaffees hat Geschichte geschrieben. Sie war auch die erste Frau, die ein Patent anmeldete.
Sobald das Patent angemeldet und ins Register eingetragen war, begann sie mit großem Erfolg, ihre Filter zu verkaufen. Obwohl ihr Patent erst 100 Jahre her ist, ist der Papierkaffeefilter zum Synonym für Kaffeezubereitung geworden. Fast jeder verwendet einen Einweg-Kaffeefilter, um Kaffeebohnen zu filtern, außer ein paar Kaffeemaschinen.
Melitta Benntz
Amalie Auguste Melitta (geborene Liebscher), eine deutsche Hausfrau, wurde am 31. Januar 1873 geboren. Sie war verheiratet mit Hugo Bentz, lebte in Dresden, Deutschland, und hatte drei Kinder. Obwohl sie Hausfrau war, hatte sie keine Hochschulausbildung und war nicht in der Lage, ihr Kaffeefilterprodukt zu entwickeln. Sie beantragte auch ein Patent. Nachdem sie vom Kaffeegeschmack enttäuscht war, nachdem sie andere Methoden und Perkolatoren ausprobiert hatte, machte sie sich daran, besseren Kaffee zuzubereiten.
Nach dem ersten erfolgreichen Test ihrer Papierfilter und der Herstellung einer viel schmackhafteren Tasse Kaffee gründete sie ihr Unternehmen namens Melitta. Ihr Mann und ihre beiden Söhne unterstützten sie bei ihrem neuen Unternehmen ebenso wie ihr erstes Mitarbeiterteam. Das Geschäft wuchs im Laufe der Jahre schnell und musste mehrmals expandieren, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Das Unternehmen Melitta ist noch immer in Familienbesitz und wird von den Enkeln von Bentz geführt.
Die Erfindung Des Kaffeefilters
Kaffee hatte vor ihrer genialen Erfindung einen bitteren Geschmack aufgrund von Übersickern oder Kaffeesatz. Die Leinenfilter waren schwer zu reinigen und mussten nach einigem Gebrauch entsorgt werden. Bentz war mit der Art und Weise, wie Kaffee zubereitet wurde, nicht zufrieden und beschloss, ihn zu verbessern.
Bentz war es leid, ständig bitteren, körnigen Kaffee zu trinken, und benutzte eine Messingmetalldose mit Löchern als Korb. Bentz perforierte den Boden der Dose mit einem Nagel, obwohl dies allein nicht ausreichte, um die Bohnen richtig zu filtern. Dann hat sie die Dose mit Stoff ausgekleidet, um zu sehen, ob das den Geschmack verbessert, was so erfolgreich war, dass sie ein ganzes Geschäft darum herum gründete. Obwohl dies fraglich ist, behaupten einige Leute, dass Bentz mit dieser Methode auch die erste Drip-Brew-Kaffeemaschine erfunden hat.
Um die Kaffeebohnen besser einzufangen, probierte sie verschiedenste Stoffe aus. Bentz probierte viele verschiedene Stoffe und Papiere aus, bevor er sich für Löschpapier entschied. In diesem Moment veränderte Bentz mit ihrer einfachen, aber effektiven Erfindung das Kaffeebrühspiel für immer.
Kaffeefilter Heute
Kaffeefilter sehen heute vielleicht etwas anders aus, aber das Konzept, das Bentz implementiert hat, ist das gleiche. Das gekreppte Papier wird schließlich Löschpapiere ersetzen. Ähnlich wie Löschpapier fängt gekrepptes Papiermaterial die Kaffeebohnen auf, während Wasser hindurchströmt. Krepppapier bleibt das am häufigsten verwendete Material für Kaffeefilter.
Nach ihrem Erfolg mit dem ersten Papierfilter hat Bentz nie aufgehört, den Filter zu verbessern. Bentz probierte verschiedene Größen und Formen aus und versuchte immer, die am besten schmeckende Tasse Kaffee zu finden. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass papiergefilterter Kaffee dank der Erfindung von Bentz gesünder ist als Metall. Obwohl einige Kaffeebrühmethoden keine Papierfilter verwenden, empfehlen die meisten Kaffeemaschinen dringend, einen Papierfilter über Metall zu verwenden.
Fazit
Obwohl Kaffee eine lange Geschichte hat, gibt es nur wenige Produkte und Erfindungen, die mit dem Kaffee-Papierfilter mithalten können. Das Patent von Melitta hat Erfinderinnen neue Möglichkeiten eröffnet und die Kaffeezubereitung revolutioniert. Obwohl ein einfacher Papierfilter keine große Sache zu sein scheint, hat ihre Erfindung die Kaffeeindustrie für immer beeinflusst. Wenn Sie Ihre Kaffeemaschine das nächste Mal einschalten, heben Sie Ihre Tasse dank Melitta Bentzs Einfallsreichtum und dem Ehrgeiz, eine bessere Tasse Kaffee zu kreieren, an.
