Es gibt viele Diäten, aber die Paleo-Diät ist ein zeitloses Grundnahrungsmittel. Es hat sich aufgrund seiner Einfachheit, klaren Richtlinien und vor allem seiner Wirksamkeit bewährt. Die Paleo-Diät hat im Kern nur eine Regel: Essen Sie nur Lebensmittel, die die frühen Menschen gegessen hätten. Das ist es. Sie fragen sich vielleicht, ob Sie ein Kaffeesüchtiger oder ein Kaffeeliebhaber sind. Kaffee wurde in den frühen Tagen nicht von Menschen erfunden.
Während Kaffee bei einer strengen Paleo-Diät technisch nicht erlaubt ist, ist es eine der geringeren Versuchungen, ihn aufzunehmen, und hat nur einen minimalen Einfluss auf Ihre Ernährung, wenn Sie ihn paläozentrisch zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie paläofreundlichen Kaffee zubereiten und helfen Ihnen, die Paleo-Regeln zu brechen. Es sei denn, Sie befolgen eine 100 %ige Paläo-Diät nach dem Lehrbuch, ist die Aufnahme von Kaffee in Ordnung und hat keine negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und Ernährung.
Ist Kaffee Paleo?
Wir haben dies bereits erwähnt, aber wir möchten sicherstellen, dass alle auf der gleichen Seite sind. Die kurze Antwort lautet: Nein, Kaffee ist kein Paleo. Bei der Paleo-Diät geht es darum, nur die Lebensmittel und Getränke zu sich zu nehmen, die die frühen Menschen konsumiert hätten. Grasgefüttertes Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Eier, Nüsse und Samen machen den Großteil der Nahrung für eine Paleo-Diät aus, und Wasser, Fruchtsaft und Gemüsesaft sind die bevorzugten Getränke, da die frühen Menschen Zugang zu diesen Nahrungsmitteln hatten und Getränke.
Kaffee fehlt merklich auf der Liste der Paleo-Getränke, und wenn Sie eine reine, strenge Paleo-Diät einhalten möchten, dann bedeutet das, auf Kaffee zu verzichten. Es gibt jedoch auch Möglichkeiten, Ihren Kaffee und Ihre Ernährung zu sich zu nehmen, solange es Ihnen nichts ausmacht, die Regeln ein wenig zu verbiegen.
Paleo-Kaffee
Bei Paleo geht es darum, verarbeitete Lebensmittel und Getränke zu vermeiden und nur die Lebensmittel zu essen, die unser Körper effektiv verwerten kann. Kaffee war kein Zugang zu den frühen Menschen, aber es ist eine natürlich vorkommende Substanz. Die Samen von Kaffeebohnen stammen von einem kleinen strauchartigen Baum, der Kirsche genannt wird. Es besteht die Möglichkeit, dass die frühen Menschen Kaffeekirschen und deren Bohnen gegessen haben. Kaffee verstößt nicht gegen die Richtlinie ohne künstliche Inhaltsstoffe, die der Paleo-Diät sehr nahe kommt.
Nachdem Sie dies jetzt gelesen haben, möchte ich Ihnen die schlechte Nachricht mitteilen. Sie können schwarzen Kaffee nur während einer Paleo-Diät trinken. Wenn Sie es gewohnt sind, Ihren Kaffee mit Milch oder Zucker oder beidem zu trinken, kann es eine entmutigende Aufgabe sein, auf schwarzen kalten Truthahn umzusteigen. Unser Rat ist es, über ein paar Wochen hinweg schwarzen Kaffee zu trinken, anstatt zu versuchen, sich auf einen Schlag zu ändern. Der Übergang wird einfacher, wenn Sie die Milch- und Zuckermenge, die Sie konsumieren, schrittweise reduzieren.
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Ein zweiter Tipp ist, Ihren schwarzen Kaffee stärker zu machen, als wenn Sie Milch oder Zucker hinzufügen. Kaffee mit Milch zu trinken verwässert im Wesentlichen – abmelken? – Ihren Kaffee, wenn Sie also die Milch entfernen, müssen Sie auch etwas Kaffee entnehmen, indem Sie eine schwächere Tasse als gewöhnlich aufbrühen. Der einfachste Weg, eine schwächere Tasse Kaffee zuzubereiten, besteht darin, mehr Wasser zu verwenden. Mit 300 g Wasser können Sie 20 Gramm Kaffee zubereiten. Brühen Sie stattdessen 20 Gramm mit 320g oder 330g Kaffee auf.
Sie können auch einen etwas schwächeren Kaffee zubereiten, indem Sie auf eine mildere Brühtechnik umstellen. Einige Methoden – wie die French Press – produzieren von Natur aus starken, kräftigen Kaffee, während andere Methoden – wie die Chemex – weichere Tassen erzeugen. Wenn Sie normalerweise eine ungefilterte Brühmethode verwenden, kann die Umstellung auf eine mit Papierfilter helfen.
Fazit
Leider ist Kaffee technisch gesehen kein Paleo, aber wenn Sie nicht mit einigen besonders strengen Höhlenmenschen rumhängen, hat das Hinzufügen von schwarzem Kaffee zu einer Paleo-Diät keine dramatischen Auswirkungen auf Ihre Ergebnisse. Obwohl gebrühter Kaffee nicht als Paleo gilt, sind Kaffeebohnen eigentlich Samen eines Kirschbaums. Daher wäre der Verzehr der Früchte dieser Bäume im Rahmen der Paleo-Diät akzeptabel. Eine Paleo-Diät, die schwarzen Kaffee enthält, ist kein bedeutendes Zugeständnis, aber eine akzeptable Anpassung.
Ziehen Sie in Betracht, Zucker und Milch langsam zu entwöhnen, wenn Sie es gewohnt sind, Kaffee mit Milch zu trinken. Wenn Sie es gewohnt sind, ungefilterten Kaffee zu trinken, kann es hilfreich sein, schwarzen Kaffee mit einem Papierfilter zuzubereiten.
