POUR LE GOÛT, LE FUN ET C'EST BON POUR LA PLANÈTE
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Depuis le 1er mai 2017, la vente d'insectes comestibles est autorisée en Suisse ! Mais à ce jour rien ne peux être commercialisé !
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Sylvia et Alain ont l'intension de fournir les détaillants et les restaurateurs et même d'offrir l'opportunité au public de manger des insectes cuisinés de leur food truck lors de manifestations.
Le projet d'élevage genevois de vers de farine prend forme. Comme Sylvia élève cette espèce nourrie en fourrage bio depuis plusieurs années pour sa propre consommation, il suffit d'appliquer sa technique à grande échelle dans un local adapté.
Soyez les premiers à goûter, à apprécier leur goût et à entrevoir une alternative à la viande "industrielle", afin d'en consommer moins, de meilleure qualité, issue d'élevages respectueux et locaux. Les insectes sont bourrés d'avantages nutritifs et c'est tout bénéf' pour l'environnement.
Le projet d'élevage genevois de vers de farine prend forme. Comme Sylvia élève cette espèce nourrie en fourrage bio depuis plusieurs années pour sa propre consommation, il suffit d'appliquer sa technique à grande échelle dans un local adapté.
Soyez les premiers à goûter, à apprécier leur goût et à entrevoir une alternative à la viande "industrielle", afin d'en consommer moins, de meilleure qualité, issue d'élevages respectueux et locaux. Les insectes sont bourrés d'avantages nutritifs et c'est tout bénéf' pour l'environnement.
Voir le reportage en vidéo mise en ligne par LeMatin et 20Minutes
04.03.2017 Miam-Miam: Les insectes bientôt dans nos assiettes
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